Itaú BBA: safra brasileira de gergelim dobra neste ano em relação a 2023
O Brasil vem se destacando no cultivo de gergelim. Tanto que no comparativo com o ano passado, houve um crescimento de 107% na produção da semente. Em 2023, foram 174 mil toneladas de gergelim produzidas. Já neste ano, o número chegou a 361 mil toneladas.
E isso se deu por conta do aumento de 83% de área plantada de gergelim. De acordo com a Conab, em 2023, havia 361 mil hectares de plantação da semente. Esse ano o número saltou para 660 mil hectares.
Aliás, essa foi a segunda maior expansão de área agrícola no Brasil. Em primeiro lugar está a soja.
Desafios na produção de gergelim
Por outro lado, mesmo com esse crescimento, a indústria de gergelim no Brasil enfrenta desafios. Segundo informações do Itaú BBA, os percalços estão na baixa produtividade por conta de pouco conhecimento científico, tecnologias escassas, falta de mecanização específica e a deiscência das sementes, que é um processo natural de abertura das cápsulas e liberação das sementes antes do período de colheita. E isso, pode levar a grandes perdas.
Aumento nas exportações de gergelim
Ainda assim, os números são positivos. Inclusive porque houve um crescimento na exportação da semente. Países como a Índia e o Vietnã são os principais destinos do gergelim brasileiro.
Além disso, a possível abertura do mercado chinês à semente pode ser uma oportunidade importante. Afinal de contas, a China é o maior importador global e o único grande comprador que mostrou forte expansão na última década. “Com o gergelim, o Brasil tem potencial para conquistar novos mercados, principalmente o chinês”, afirma Cesar Castro Alves, gerente da consultoria agro do Itaú BBA.
Um pouco sobre o gergelim
E se você não conhece muito sobre o gergelim, vale saber que a planta herbácea tem origem asiática. A sua semente, ou seja, o gergelim possui um alto teor de óleo de alta qualidade nutricional. Inclusive, grande parte da semente produzida no Brasil é exportada para produtores de óleo e fabricantes de cosméticos.
Por que o Brasil decidiu entrar na produção de gergelim?
Como a planta é resistente ao clima seco, acabou tornando-se uma ótima opção para os produtores da região Centro-Oeste brasileira. Até porque, o cuidado com a planta do gergelim apresenta baixo custo de produção e pouca exigência de adubação.
No Mato Grosso, por exemplo, a janela para o plantio de gergelim começa em fevereiro e vai até meados de março. Já a colheita ocorre entre maio e junho e deve ser realizada antes da abertura das cápsulas.
“Quanto ao custo de produção, o gergelim se mostra como uma alternativa viável ao milho, pela boa rentabilidade e baixos custos totais. Mas, em contrapartida, o mercado dessa semente tem menor liquidez em relação aos mercados de milho e soja, com menos participantes e uma demanda menor, sendo mais semelhante ao mercado de feijão”, aponta Alves.
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