Índice Padoca: quanto custa o café da manhã mais tradicional do País?

Nas 60 padarias pesquisadas da Grande São Paulo, preço do combo 'café com leite, pão com manteiga' tem variação de 250%

Índice Padoca: preço do pingado mais pão na chapa
– Ilustração: Renata Miwa

Pontos-chave

  • O matinal mais barato foi encontrado em Guarulhos, a R$ 6
  • E o mais caro nos Jardins, saindo por R$ 21

“O pão nosso de cada dia nos dai hoje…”, com certeza você já ouviu essa frase em algum momento na sua vida, e o pão não está barato. De acordo com cálculo feito pela plataforma de descontos online Cuponation, o brasileiro gasta em média 8,49% da renda mensal com pão francês, considerando o salário mínimo atual de R$ 1.212. E quanto você gasta com um pão na chapa, café com leite nas padarias? Para acompanhar a variação de preços, a Inteligência Financeira (IF) criou o Índice Padoca, um jeito mais fácil para que todos acompanhem a diferença de preço entre os vários bairros e cidades da Grande São Paulo.

O que levamos em consideração para criar o Índice Padoca

O momento é delicado: os preços estão subindo, há o risco de falta de produtos, combustível nas alturas, juros também sobem. E o preço médio do café da manhã não é exceção. O leite longa vida aumentou 12% nos últimos 12 meses, de acordo com o Índice de Preços ao Consumidor (IPC). O preço médio do litro de leite é de R$ 5,31 na capital paulista. Em 2012, ele era vendido a R$ 2,45.

Já o café segue um caminho diferente. A saca de café arábica teve uma queda de valor em março e deverá ficar em torno de R$ 1,2 mil no final de abril. Segundo especialistas, é provável que o preço fique estabilizado a partir de maio, com o início da safra de 2022.

De acordo com o Dieese, a manteiga também apresentou alta em todas as capitais, indo de 0,61%, em Fortaleza, e 6,92%, em Curitiba.

Como fizemos nossa pesquisa?

A IF usou aplicativos de entrega para medir a variação do preço do pão com manteiga na chapa e do café com leite. Nossa escolha foi pesquisar os preços na cidade de São Paulo e nos municípios vizinhos. Foram 60 padarias em 45 bairros. Apenas desconsideramos a taxa de entrega, que pode variar de aplicativo para aplicativo, de acordo com a localização das entregas.

E o resultado?

Com tudo isso considerado, chegamos a números interessantes. O combo matinal mais barato de São Paulo foi encontrado em Guarulhos, custando R$ 6 reais. E o mais caro está nos Jardins, a R$ 21. Uma diferença de R$15. A média considerando todas as padarias pesquisadas entre a mais barata e a mais cara foi de R$ 13,69.

Compare os preços:

Entre as dez padarias mais caras de São Paulo e da Grande São Paulo, estão:

  1. Padaria Le Petit Nicolas (Jardins): R$ 21
  2. Padaria Cannelé (São Caetano do Sul): R$ 20,40
  3. Padaria Parque Real (Diadema): R$ 20,20
  4. Padaria Portuense (São Caetano do Sul): R$ 19,80
  5. Padoca do Maní (Jardins): R$ 18
  6. Padaria Michelli (Jd. Santo Elias) R$ 17,80
  7. Mr. Baker (Itaim Bibi): R$ 17,50
  8. Padaria Primavera (Guarulhos) R$ 17,40
  9. Padaria Bella Flor (Guarulhos) R$ 17,10
  10. Padaria A Fornada (Jardins): R$ 17

E entre as dez mais baratas, encontramos:

  1. Padaria Bela Vista (Guarulhos): R$ 6
  2. Padaria Lombroso (Santo André): R$ 7
  3. Padaria São Jorge (Mauá): R$ 8,70
  4. Padaria Bella Jardim do Mar (São Bernardo): R$ 9
  5. A Padoca Farias (Guarulhos): R$ 9
  6. Padaria Espiga de Ouro (São Caetano do Sul): R$ 9,50
  7. Padaria Central (Mauá): R$ 10
  8. Padaria Santa Cruz (Guarulhos): R$ 10
  9. Padaria Karla (Alto de Pinheiros): R$ 10,20
  10. Padaria Turística (Vila Jaraguá): R$ 10,85

Colaborou Anne Dias


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